Печенье «Юбилейное»: вкус нашего детства!
Хрустящее, рассыпчатое, с тёплым оттенком ванили — наше самое любимое печенье, вкус которого мы помним с детства. Технологи СибХЦ бережно воссоздали классику по ГОСТу, а...
Александр Гацко
-
Хотите обновить ассортимент, но не знаете, с чего начать?
Записывайтесь на выездной мастер-класс: команда технологов СибХЦ приедет к вам и поможет всё сделать на месте. Мы не просто подготовим для вас рецептуру интересующих...
Как измерить свежесть хлеба?
Кажется, что ответить на вопрос о свежести хлеба очень легко. Нужно просто взять булку в руки! Но для производителей такой метод оценки не подходит....
Законы привлекательности хлеба от СибХЦ: вам форму или содержание?
Друзья, лучшие хлебопекарные смеси «ЭКОДАР», «Пфанл», «Хлебный лекарь», «Росмикс» (очень большой выбор) всегда есть на складах СибХЦ. Наша транспортная компания осуществляет доставку продукции бесплатно....
Как улучшить качество муки?
Мука муке рознь. Даже у одного и того же производителя разные партии муки могут различаться по уровню гидратации, силе клейковины и другим характеристикам, от...
Приглашаем на осенние мастер‑классы СибХЦ и «Росмикс» в новом формате!
В период с 12 по 16 октября 2026 года будем проводить в нашем Демонстрационном центре бесплатные обучающие мастер-классы вместе с технологами компании «Росмикс». Уже...
Ловите рецепт шоколадных булочек с кокосом от СибХЦ!
Друзья, наши технологи делятся отработанной рецептурой и видео формовки трендовых шоколадных булочек с кокосовой начинкой. Пышное и пластичное шоколадное тесто получается на основе смеси...
В СибХЦ стартовала акция на начинки и декор!
Друзья, рады сообщить о специальной акции от компании «СИБХЦ» на кондитерские гели холодного нанесения. Они просты в применении и идеальны для декора: придают десертам...
Запускаем бесплатные обучающие практические мастер-классы!
Друзья, еще одна горячая новость от нашей команды: в своем Демоцентре запускаем для клиентов СибХЦ бесплатные обучающие практические мастер-классы. Наши технологи Ирина Романова и...
СибХЦ: МАКСимально полезный канал!
Коллеги, с радостью сообщаем вам, что открылся наш канал в МАКС! Его ведет команда технологов Сибирского Хлебопекарного Центра, там много уникального и полезного контента....