Загустители
-
Загуститель «Fiorfiore Michelangelo» (Фиорфиоре Микеланджело)
Описание: Сухая смесь для приготовления термостабильных начинок. -
Загуститель «Пфанл Фрут Фикс»
Описание: Комплексная пищевая добавка для приготовления термостабильных фруктовых и гастрономических начинок. Обладает нейтральным вкусом, не имеет цвета и запаха. Гарантирует стабильность при заморозке и прекрасную термоустойчивость при выпекании. -
Загуститель кондитерский «Астри-Фикс»
Описание: «Астри-Фикс» -загуститель, который исключает выделение замороженными фруктами сока. Хорошо растворяется в воде, имеет нейтральный вкус и запах, не влияющие на вкус и запах готового продукта. Смесь придает начинкам термостабильные свойства, сохраняет прозрачность, устойчива при замораживании. -
Картофельный крахмал
Описание: Сырьем для производства картофельного крахмала являются клубни картофеля. Чтобы извлечь зерна крахмала, картофель подвергают измельчению. Затем его промывают и просушивают. В результате остается пригодный для использования белый порошок качественного картофельного крахмала, который можно использовать для любых других целей пищевого или промышленного характера. -
Крахмал кукурузный
Описание: Кукурузный крахмал- это пищевая добавка, используемая для загущения пищевых продуктов, но при этом степень загущения у кукурузного крахмала ниже, чем у картофельного. Добавление кукурузного крахмала в блюда делает их мягкими и нежными. Применение: Используется в кондитерской кулинарии и хлебопечении. Срок хранения: 24 месяца. Упаковка: Полипропиленовый мешок, 25 кг. -
Смесь «Россмикс загуститель»
Описание: Сухая смесь для приготовления термостабильных фруктово-ягодных и молочных начинок, а также для прослойки тортов и пирожных.