Хит осени – тыква– уже в ассортименте СибХЦ!
Друзья, все мы любим тыкву, как не вспомнить о ней 31 октября! В нашем уютном канале в МАКСе технологи СибХЦ Ирина Романова и Диана...
Блог
-
СибХЦ и РОСМИКС: раскрываем секреты самого вкусного хлеба!
На совместном мастер-классе с нашим партнером – компанией – разработчиком ингредиентов Росмикс – рассказали и показали, что такое сухие заварочные смеси бренда РОСМИКС. Это...
СибХЦ: создаем ваши преимущества!
Друзья, мы понимаем, насколько серьезна сегодня для всех проблема дефицита кадров. Предприятиям сейчас не хватает специалистов, нет площадок для обучения пекарей и кондитеров. Поэтому...
К вам сам «Сан – Себастьян» Орский!
Рассказываем о возможностях начинки из каталога СибХЦ: «Творожная особая зернистая» производства «Орские Молочные Продукты». Технологи Сибирского Хлебопекарного Центра протестировали ее при выпечке чизкейков. Начинка...
Печенье «Юбилейное»: вкус нашего детства!
Хрустящее, рассыпчатое, с тёплым оттенком ванили — наше самое любимое печенье, вкус которого мы помним с детства. Технологи СибХЦ бережно воссоздали классику по ГОСТу, а...
Хотите обновить ассортимент, но не знаете, с чего начать?
Записывайтесь на выездной мастер-класс: команда технологов СибХЦ приедет к вам и поможет всё сделать на месте. Мы не просто подготовим для вас рецептуру интересующих...
Как измерить свежесть хлеба?
Кажется, что ответить на вопрос о свежести хлеба очень легко. Нужно просто взять булку в руки! Но для производителей такой метод оценки не подходит....
Законы привлекательности хлеба от СибХЦ: вам форму или содержание?
Друзья, лучшие хлебопекарные смеси «ЭКОДАР», «Пфанл», «Хлебный лекарь», «Росмикс» (очень большой выбор) всегда есть на складах СибХЦ. Наша транспортная компания осуществляет доставку продукции бесплатно....
Как улучшить качество муки?
Мука муке рознь. Даже у одного и того же производителя разные партии муки могут различаться по уровню гидратации, силе клейковины и другим характеристикам, от...
Приглашаем на осенние мастер‑классы СибХЦ и «Росмикс» в новом формате!
В период с 12 по 16 октября 2026 года будем проводить в нашем Демонстрационном центре бесплатные обучающие мастер-классы вместе с технологами компании «Росмикс». Уже...