Master Martini – зеркальный гель «Миралль Нейтральный»
Описание: Гель «Миралль» является прекрасным декором – покрытием для всех видов кондитерских изделий, включая мороженое и десерты....
Master Martini – зеркальный гель «Миралль Белый Шоколад»
Производитель:
Описание
Гель «Миралль» является прекрасным декором – покрытием для всех видов кондитерских изделий, включая мороженое и десерты. Придает декорируемой поверхности зеркальный блеск. Устойчив к замораживанию, не впитывается в крем, универсален в использовании.
Характеристики:
| Состав: | белый шоколад (30%), (сахар, какао-масло, сухое молоко), глюкозный сироп, вода, сахар, крахмал, загуститель (пектины, каррагинаны, регулятор кислотности, эмульгатор, консервант, краситель, ароматизатор (молоко, ваниль). |
| Применение: | кондитерское производство. Разогрейте гель до температуры 40-45 градусов в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешайте продукт, избегая попадания воздуха, затем нанесите покрытие на кондитерское изделие при помощи палеты. |
| Хранение: | до 20°С, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 12 месяцев. |
| Упаковка: | полипропиленовое ведро, 5 кг. |
Похожие товары
«Дукат» – гель кондитерский горячего нанесения (сухой)
Описание: Кондитерский гель представляет собой желеобразный состав прозрачного цвета, который при покрытии им фруктов и ягод образует...
CSM Bakery Solutions – сухой кондитерский гель «Дельфия эффект»
Описание: Смесь для приготовления геля (желе) для покрытия фруктов, отделки хлебобулочных изделий, приготовления десертов. После остывания превращается...
