Гель кондитерский для декорирования "Шеф Дукат" » СибХЦ

Гель кондитерский для декорирования «Шеф Дукат»

Гель кондитерский для декорирования Шеф Дукат

Производитель:

Описание

Кондитерский гель представляет собой желеобразный состав прозрачного цвета, который при покрытии им фруктов и ягод образует тонкую прозрачную пленочку с нейтральным вкусом, благодаря чему фрукты и ягоды не обветриваются.

Характеристики:

Применение:: гель кондитерский «Шеф Дукат» предназначен для покрытия поверхности, декорирования и отделки кондитерских изделий: тортов, пирожных, рулетов, кексов, муссов, десертов, сладких блюд, мороженого и др.
Преимущества и особенности:: продукт готов к применению (не требует никакой предварительной подготовки, нет необходимости в перемешивании продукта), продукт обладает - удобной, пластичной консистенцией (во время нанесения на поверхность изделия гель не тянется за лопаткой, не собирает за собой слой крема с поверхности), благодаря пластичной структуре исключено стекание геля с вертикальной поверхности кремовых изделий, гель не впитывается в поверхность изделия, не течёт после разрезания, структура геля не меняется при заморозке и последующей дефростации на поверхности готового изделия.
Рекомендации:: Гель «Шеф Дукат» рекомендуем использовать в качестве контрастной прослойки или как материал для рисования на поверхности кондитерских изделий, гель рекомендуем смешивать с взбитыми сливками для придания крему цвета и аромата.
Ассортимент:: • карамельный, со сливочно - карамельным вкусом (цвет карамель с молоком); • шоколадный, с шоколадно-ореховым вкусом; • ванильный (белый); • кофейный; • Вселенная (цвет синий - со вкусом клубники и банана); • со вкусом кленового сиропа, кока колы, меда, тропических вкусов, с мятным вкусом; • с фруктовыми вкусами в ассортименте (смородина, клубника, малина, вишня, ежевика, гранат, апельсин, лимон, абрикос, персик, киви, черемуха, черника, яблоко, груша, крыжовник, земляника, лесная ягода, брусника, клюква, слива, ананас, банан, дыня, арбуз, персик – маракуйя, манго, яблоко-облепиха).
Упаковка:: ведро, масса 6кг.
Срок годности и условия хранения:: 6 месяцев.