Lessafre – улучшитель Magimix с розовой этикеткой «Против плесени и картофельной болезни» – СибХЦ

    Заказать звонок

    Ознакомиться с условиями

    Lessafre – улучшитель Magimix с розовой этикеткой «Против плесени и картофельной болезни»

    Улучшитель Мажимикс с розовой этикеткой

    Производитель:

    Описание

    В улучшителе Magimix с розовой этикеткой содержатся соли уксусной кислоты, которые подавляют плесневые грибы и бактерии, вызывающие картофельную болезнь. Недиссоциированная кислота проникает прямо в клетку микроорганизма и затормаживает ее активность. При увеличении кислотности теста (внесение опары, закваски), доля недиссоциированной кислоты увеличивается, а значит эффективность улучшителя усиливается.
    Новая усиленная формула улучшителя «Мажимикс» с розовой этикеткой создает барьер, препятствующий развитию плесени.

    Характеристики:

    Состав:пшеничная мука, сорбат калия Е202, диацетат натрия Е262, фосфат калия Е 340, фосфат кальция Е 341.
    Применение:предназначен для профилактики и эффективной борьбы с картофельной болезнью и плесневением хлебобулочных изделий.
    Дозировка:для профилактики картофельной болезни и защиты от плесени при хранении изделий сроком не более 7 сут.- 0,1-0,2% от массы муки (или 100-200 грамм на 100 кг муки). Для борьбы с картофельной болезни и защиты от плесени при хранении изделий сроком не более 10 сут 0,2-0,3% от массы муки или 200-300 грамм на 100 кг муки. Защита от плесени при хранении изделий сроком до 30 сут. -0,3-0,5% в зависимости от степени зараженности плесневыми грибами.
    Хранение:2 года в темном, сухом и прохладном месте.
    Упаковка:гофрокороб, 10 кг.

    Похожие товары

    • Lessafre – улучшитель хлебопекарный Inventis «Софт сдоба»

      Описание: Inventis «Софт сдоба» – это комплексный продукт, который направлен на решение сразу нескольких задач при производстве...

    • Lessafre – улучшитель Magimix с синей этикеткой «Тостовый+гамбургер»

      Описание: Специально подобранный состав Magimix с синей этикеткой позволяет добиться максимальной белизны мякиша, придать ему мелкопористую и...

    • Lessafre – улучшитель Magimix с фиолетовой этикеткой «Слойка + бриошь»

      Описание: Улучшитель Magimix с фиолетовой этикеткой содержит в своем составе качественный эмульгатор. Он позволяет соединить липиды с...