Pfahnl Backmittel – улучшитель для сохранения свежести «Топ Фриш»
Описание: Многофункциональный хлебопекарный улучшитель для продления срока свежести и мягкости сладких видов дрожжевых и слоеных изделий, бараночных,...
Lessafre – улучшитель Magimix с белой этикеткой «Эконом»
Производитель:
Описание
Этот улучшитель поможет сохранить мягкость хлеба в течение 5 суток хранения. Таким образом, Вы сможете поставлять изделия в отдаленные регионы.
Низкие затраты при использовании улучшителя (дозировка, умноженная на стоимость) позволяют использовать его для производства массовых сортов хлебобулочных изделий.
Характеристики:
| Состав: | состоит из комплекса специальных, полученных в процессе тщательной селекции, альфа-амилаз. |
| Применение: | предназначен для изготовления массовых сортов хлеба, не содержащих большого количества жиров. Для хлеба пшеничного, батона, сдобы, круассана, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. Добавьте непосредственно в муку и перемешайте. |
| Дозировка: | 0,1-0,3% от массы муки (или 100 – 300г на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения и качества муки. |
| Хранение: | 2 года в темном, сухом и прохладном месте. |
| Упаковка: | гофрокороб, 10 кг. |
Похожие товары
Lessafre – улучшитель хлебопекарный Inventis «Софт сдоба»
Описание: Inventis «Софт сдоба» – это комплексный продукт, который направлен на решение сразу нескольких задач при производстве...
Lessafre – улучшитель Magimix с серой этикеткой «Объем+белый мякиш»
Описание: Концентрированный хлебопекарный улучшитель, который был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования в...
