Lessafre – улучшитель Magimix с серой этикеткой «Объем+белый мякиш»
Описание: Концентрированный хлебопекарный улучшитель, который был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования в...
Lessafre – улучшитель Magimix с белой этикеткой «Эконом»
Производитель:
Описание
Этот улучшитель поможет сохранить мягкость хлеба в течение 5 суток хранения. Таким образом, Вы сможете поставлять изделия в отдаленные регионы.
Низкие затраты при использовании улучшителя (дозировка, умноженная на стоимость) позволяют использовать его для производства массовых сортов хлебобулочных изделий.
Характеристики:
| Состав: | состоит из комплекса специальных, полученных в процессе тщательной селекции, альфа-амилаз. |
| Применение: | предназначен для изготовления массовых сортов хлеба, не содержащих большого количества жиров. Для хлеба пшеничного, батона, сдобы, круассана, хлеба из смеси ржаной и пшеничной муки. Добавьте непосредственно в муку и перемешайте. |
| Дозировка: | 0,1-0,3% от массы муки (или 100 – 300г на 100 кг муки), в зависимости от способа тестоведения и качества муки. |
| Хранение: | 2 года в темном, сухом и прохладном месте. |
| Упаковка: | гофрокороб, 10 кг. |
Похожие товары
Angel Yeast Co. – хлебопекарный улучшитель «ANGEL LD-500»
Описание: Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для всех видов тестоведения (опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба с содержанием...
Lessafre – улучшитель Magimix с розовой этикеткой «Против плесени и картофельной болезни»
Описание: В улучшителе Magimix с розовой этикеткой содержатся соли уксусной кислоты, которые подавляют плесневые грибы и бактерии,...
