

Lessafre – улучшитель Magimix с желтой этикеткой
Описание: Magimix с желтой этикеткой улучшает машинную обработку теста: полуфабрикаты легче поддаются закатке; улучшает мягкость мякиша за...
Обычно мы перезваниваем в течени 10 минут
К сожалению ваша заявка не была отправлена.
Но вы можете попробовать отправить еще раз,
данные сохранились в форме.
«Росмикс для заморозки» улучшает реологию теста, используется для разных направлений шоковой заморозки, ограничивает кристаллизацию воды, обеспечивает сохранение качества клейковины теста.
Состав: | сухая пшеничная клейковина, эмульгаторы, пшеничная мука, аскорбиновая кислота, ферменты. |
Применение: | предназначена для приготовления батонов, сдобы, багетов, слоёных изделий и др. |
Дозировка: | 1,5-3%. |
Хранение: | до 25 °C, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 12 месяцев. |
Упаковка: | бумажный мешок с полипропиленовым вкладышем, 15 кг. |
Описание: Magimix с желтой этикеткой улучшает машинную обработку теста: полуфабрикаты легче поддаются закатке; улучшает мягкость мякиша за...
Описание: В улучшителе Magimix с розовой этикеткой содержатся соли уксусной кислоты, которые подавляют плесневые грибы и бактерии,...
Описание: Magimix с зеленой этикеткой содержит в своем составе восстановитель L-цистеин, который позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса....