Крем на растительных маслах «Люкс» со вкусом шоколада 2-16

Производитель:

Описание

Крем на растительных маслах — продукт, альтернативный животным сливкам, растительный полуфабрикат длительного хранения для профессионального использования в производстве кондитерских изделий. Крем «Люкс» — готовая термостабильная начинка с приятным вкусом и ароматом шоколада.

Характеристики:

Применение:: используется при производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий: сдобных, слоёных изделиях, пирогов, кексов, печенья, пряников, в качестве начинки выпеченных полуфабрикатов: круассанов, пончиков (берлинеров), для склейки печенья и отсадки на поверхности изделий, для промазки тортов, рулетов, пирожных.
Преимущества и особенности:: удобен и легок в использовании, не требует предварительной подготовки, выдерживает t выпечки 200˚С в течение 15-20 мин, при выпечке сохраняет все свои свойства, не кипит, не выделяет влагу в продукт. массовая доля жира: не менее 10%
Упаковка:: гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем массой 10 кг.
Хранение:: 6 месяцев при температуре от 0 ˚С до + 10 ˚С.