Кремы на растительных маслах “iCream” нетермостабильные – СибХЦ

Кремы на растительных маслах “iCream” нетермостабильные

Кремы на растительных маслах iCream нетермостабильные

Производитель:

Описание

Крем на растительных маслах — продукт, альтернативный животным сливкам, растительный полуфабрикат длительного хранения для профессионального использования в производстве кондитерских изделий.

Характеристики:

Применение::после выпечки в мучные кондитерские и хлебобулочные изделия, не требует предварительного размягчения (взбивания) перед использованием, хорошо подходит для промазки и в качестве начинки кремовых изделий, в молочной промышленности можно использовать, как стержни для творожных сырков и мороженого, хорошо подходит как начинка для белково - взбивных масс (зефир, лукум, конфеты).
Преимущества::продукт удобен в работе, подходит как для ручной, так и для машинной дозировки, мягкая, пластичная консистенция, с короткой структурой, блестящая, глянцевая поверхность, хорошо взбивается совместно с кремами на основе растительных сливок, сливочного масла, спредов, маргарина, длительный срок годности продукта, присутствие пектина в составе — повышает биологическую ценность продукта. массовая доля жира 12% массовая доля сухих веществ 73%
Упаковка::гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем, массой 20 кг.
Хранение::при температуре от 0˚ до +10 С˚.
Срок годности::8 месяцев со дня изготовления и упаковывания.