Master Martini – какао-порошок алкализованный «Ариба Какао Амаро» – СибХЦ

Master Martini – какао-порошок алкализованный «Ариба Какао Амаро»

Какао-порошок алкализованный Ариба Какао Амаро

Производитель:

Описание

Алкализованный порошок получают из тертого какао путем обработки щелочами, что снижает содержание дубильных веществ. Благодаря алкализации улучшается вкус, цвет и аромат какао.

 

Характеристики:

Состав:какао-порошок.
Применение:идеально подходит для яркого декора кондитерских изделий, а также шоколадных видов кремов и теста. Используется для изготовления широкого спектра высококачественных шоколадных изделий и глазурей, для покрытия и начинок конфет, мороженого, мучных и кондитерских изделий, шоколадного маргарина и масла.
Хранение:до 20 °С, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 540 дней.
Упаковка:картонная коробка, 6 мешков с фольгированной вкладкой, 1 кг.