Lessafre – улучшитель Magimix с серой этикеткой «Объем+белый мякиш»
Описание: Концентрированный хлебопекарный улучшитель, который был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования в...
Leipurin – улучшитель хлебопекарный «ЛТ Мягкость»
Производитель:
Описание
Улучшитель, предназначенный для приготовления порционных хлебобулочных изделий, деревенских хлебов с крупной пористостью и мягким влажным мякишем. Увеличивает объём изделия, продлевает его свежесть, придаёт хлебному мякишу пористость и мягкость.
Характеристики:
| Состав: | загуститель и стабилизатор (гуаровая камедь), мука пшеничная, ферменты (микробного происхождения), антиокислитель аскорбиновая кислота. |
| Применение: | подходит для приготовления пшеничных и ржано-пшеничных сортов хлеба. |
| Дозировка: | 1,5% от массы муки. |
| Хранение: | 12 месяцев. |
| Упаковка: | многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
Похожие товары
Lessafre – улучшитель Magimix с зеленой этикеткой «Ослабление клейковины»
Описание: Magimix с зеленой этикеткой содержит в своем составе восстановитель L-цистеин, который позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса....
Leipurin – улучшитель хлебопекарный «ЛТ Хефи»
Описание: Улучшитель, предназначенный для приготовления сдобы всех видов, куличей, панеттоне, десертных батонов, слоеных изделий. Увеличивает водопоглощающую способность...
