Angel Yeast Co. – хлебопекарный улучшитель «ANGEL LD-500»
Описание: Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для всех видов тестоведения (опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба с содержанием...
Pfahnl Backmittel – улучшитель для сохранения свежести «Топ Фриш»
Производитель:
Описание
Многофункциональный хлебопекарный улучшитель для продления срока свежести и мягкости сладких видов дрожжевых и слоеных изделий, бараночных, пряничных, а также ржано-пшеничных сортов хлеба. Разработан и произведен в соответствии с новейшими стандартами в области ферментных технологий.
Характеристики:
| Состав: | мука пшеничная, эмульгатор, ферменты и др. |
| Применение: | предназначен для продления свежести и мягкости сладких видов дрожжевого и слоеного теста, а также ржанопшеничного хлеба. |
| Дозировка: | 0,5 - 2 % к массе муки. |
| Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг. |
| Хранение: | 10 месяцев. |
Похожие товары
Lessafre – улучшитель Magimix с голубой этикеткой «Заморозка + чиабатта»
Описание: «Magimix» с голубой этикеткой идеально подходит для изготовления таких хлебов как чиабатта, бокато, тоскано и прочие,...
«Росмикс» – улучшитель хлебопекарный «Росмикс для заморозки»
Описание: «Росмикс для заморозки» улучшает реологию теста, используется для разных направлений шоковой заморозки, ограничивает кристаллизацию воды, обеспечивает...
