Master Martini – смесь для производства мучных кондитерских изделий «Фиорфиоре Пан Ди Спанья Ц25» – СибХЦ

Master Martini – смесь для производства мучных кондитерских изделий «Фиорфиоре Пан Ди Спанья Ц25»

Смесь для производства мучных кондитерских изделий «Фиорфиоре Пан Ди Спанья Ц25»

Производитель:

Описание

«Фиорфиоре Пан ди Спанья Ц25» – концентрированная смесь для выпечки европейского классического бисквита. Полученный бисквит выдерживает заморозку и длительное хранение при низких температурах без потери качества. Имеет равномерную мелкую пористость, приятный ванильный вкус и характерный цвет бисквита.  Кондитерские смеси «ФИОРФИОРЕ»– это линия смесей для приготовления бисквитов, которая экономит время, электроэнергию, упрощает технологический процесс и при этом позволяет получить изделие высокого качества — бисквит не затягивается, имеет классический натуральный вкус, не рвется, при нарезке не крошится, не требует отлежки, хорошо удерживает сироп. 

Характеристики:

Состав:кукурузный крахмал, разрыхлители, эмульгаторы, декстроза, ароматизаторы идентичные натуральным.
Применение:кондитерское производство (бисквиты, торты и рулеты). 
Дозировка:50 г смеси "Пан ди Спания Сфот Ц 25", 300 г пшеничной муки, 450 г сахара, 700 г яйца, 200 г воды.
Хранение:до 25°С, в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%, 360 дней.
Упаковка:многослойные бумажные мешки, 10 кг.