«Пфанл Бакмиттель» – концентрат «Имбирный пряник»
Описание: Простая в применении смесь улучшает органолептические показатели готовой продукции. Она обеспечивает быстрое приготовление теста, длительное сохранение мягкости, прекрасный вкус...
Master Martini – кондитерский отделочный полуфабрикат «Fiorfiore La Glassa» (Фиорфиоре Ла Гласса)
Производитель:
Описание
Сухая смесь для приготовления начинок, покрытий и печенья с миндальным вкусом.
Характеристики:
| Состав: | сахар, рисовая мука, абрикосовые косточки, загуститель (крахмал), негидрогенезированный растительный жир, глюкоза, молочный белок, ароматизаторы. |
| Применение: | кондитерское производство. Подходит в качестве начинки слоеных и сдобных изделий до выпечки, а также упрощенного способа производства печенья. Технология приготовления: все ингредиенты загрузить в планетарный миксер и перемешать. Дайте настояться глазури в течение 5 минут перед использованием. Равномерно распределить массу на поверхности продукта, который необходимо глазировать. По желанию украсить миндальным орехом, сахаолм в гранулах и сахарной пудрой. Для лучшего результата массу желательно подготовить за два часа. Перед использованием хорошо смешать, добавляянеобходимое кол-во яичного белка для достижения желаемой консистенции. |
| Дозировка: | 1000 гр смеси на 600 гр яичного белка. |
| Хранение: | до 25 °C, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 360 дней. |
| Упаковка: | многослойный мешок, 10 кг. |
Похожие товары
«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Ванильный маффин»
Описание: Специальная инновационная смесь для изготовления маффинов с ванильным вкусом великолепного качества. Маффины отличаются пористым мякишем, приятным...
«Росмикс» – смесь «Росмикс кекс»
Описание: Высококачественный концентрат для быстрого и легкого приготовления кексов и маффинов, долго сохраняющих свежесть и мягкость.
