Master Martini – полуфабрикат кондитерский крем «Каравелла Ковер Уайт»

Готовое покрытие для глазирования поверхности кондитерских изделий с нежным вкусом белого шоколада.

Состав:	сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры, масла подсолнечные, частично обезжиренное сухое молоко (30%), эмульгатор, натуральный ароматизатор.
Применение:	предназначен для использования в кондитерском и хлебобулочном производстве. Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 градусов. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этомлегко режется ножом без изломов. Может подвергаться заморозке.
Хранение:	до 20°C, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 360 дней.
Упаковка:	полипропиленовые ведра, 5 кг.

Заказать звонок