«Дукат» – крем на растительных маслах «Шеф Дукат» 302, 26%
Описание: Крем на растительных маслах «Шеф Дукат» №302 имеет ряд выгодных особенностей. Он увеличиваются в объеме в 4,5 –...
Master Martini – полуфабрикат кондитерский-крем «Каравелла Ковер Кокоа»
Производитель:
Описание
Готовое покрытие для глазирования поверхности кондитерских изделий с нежным вкусом темного шоколада.
Характеристики:
| Состав: | сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры, сухое молоко, обезжиренный какао-порошок (20%), лесной орех, эмульгатор, натуральный ароматизатор. |
| Применение: | предназначен для использования в кондитерском и хлебобулочном производстве. Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 градусов. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этомлегко режется ножом без изломов. Может подвергаться заморозке. |
| Хранение: | до 20 градусов, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 360 дней. |
| Упаковка: | полипропиленовые ведра, 5 кг. |
Похожие товары
Master Martini – полуфабрикат кондитерский крем «Каравелла Ковер Уайт»
Описание: Готовое покрытие для глазирования поверхности кондитерских изделий с нежным вкусом белого шоколада.
«Белария» – крем на растительных маслах «Белария» 27%
Описание: Растительные сливки имеют массу преимуществ, востребованных потребителями. В дополнение к экономическим аргументам и питательным преимуществам, несомненным...