Master Martini – полуфабрикат кондитерский-крем «Каравелла Ковер Кокоа»

Готовое покрытие для глазирования поверхности кондитерских изделий с нежным вкусом темного шоколада.

Состав:	сахар, негидрогенизированные растительные масла и жиры, сухое молоко, обезжиренный какао-порошок (20%), лесной орех, эмульгатор, натуральный ароматизатор.
Применение:	предназначен для использования в кондитерском и хлебобулочном производстве. Перед применением продукт разогревается на водяной бане или в микроволновой печи до температуры 30-35 градусов. После нанесения на поверхность и последующего охлаждения, покрытие имеет хороший глянец, плотную структуру, но при этомлегко режется ножом без изломов. Может подвергаться заморозке.
Хранение:	до 20 градусов, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 360 дней.
Упаковка:	полипропиленовые ведра, 5 кг.

Заказать звонок