Закваска «ЭЙВА Ржаная 50»
Описание: Готовая к использованию натуральная концентрированная закваска для выпечки хлеба с оригинальным вкусом и ароматом, отличным от...
Пищевая добавка «Аром Левен»
Производитель:
Описание
«Аром Левен» – добавка на основе кисломолочной закваски. Рекомендуется для производства ржано-пшеничного хлеба и хлебобулочных изделий, включая заварные сорта теста. Позволяет легко регулировать кислотность. Придаёт продукту неповторимый вкус и аромат изделий, присущий хлебам, приготовленным с использованием длительного брожения.
Характеристики:
| Состав: | вода, сброженная ржаная мука, подкислитель уксусная кислота, осоложенная пшеничная мука, стабилизатор ксантан, антиокислитель аскорбиновая кислота. |
| Применение: | применяется в хлебобулочных изделиях. |
| Дозировка: | от 0,5 до 5% от массы муки. |
| Хранение: | хранить в сухом прохладном месте, 12 месяцев. |
| Упаковка: | пластиковая канистра, 5 кг. |
Похожие товары
Закваска готовая для хлебопечения «Росмикс Дурум»
Описание: Смесь содержит пшеничную закваску и дурум (мука твердых сортов пшеницы), что позволяет получить ускоренным способом пшеничный хлеб обладающий ярким вкусом...
Закваска «ЭЙВА Пшеничная 50»
Описание: Готовая к использованию натуральная концентрированная закваска для выпечки хлеба с оригинальным вкусом и ароматом, отличным от...
