Дрожжи сухие инстантные «САФ-ЛЕВЮР»
Описание: «САФ-ЛЕВЮР» - сухие активные дрожжи в виде обезвоженного вещества (92-93% сухого экстракта). Представлены в виде шарообразных...
Дрожжи сухие инстантные «Fermipan Super 2 in 1»
Производитель:
Описание
Новаторская разработка – использование дрожжей в качестве носителя. Дрожжи «Fermipan Super 2 in 1» легко использовать – они вносятся сухими в муку. Внося дрожжи, Вы одновременно вносите и улучшитель. Вы покупаете только дрожжи и активные компоненты и экономите, не покупая муку по цене улучшителя. Использованные улучшающие компоненты – аскорбиновая кислота (витамин С) и амилолитические ферменты (белковые вещества) безопасны для здоровья, что подтверждено сертификатом Института Питания РАМН.
Характеристики:
| Применение: | Fermipan Super 2 in 1 - оптимальны для хлеба, батонов, булок, сдобы производимых по безопарной технологии. Улучшают качество продукции. Идеально подходят для приготовления теста со средним содержанием сахара (от 0 до 10% по отношению к массе муки). Размешайте дрожжи в муке перед началом замеса или добавьте в тесто в начале замеса. Допускается предварительное разведение дрожжей в теплой воде (35-38°С) при непродолжительном времени замеса. Избегайте непосредственного контакта дрожжей с охлажденной водой или льдом |
| Дозировка: | в зависимости от рецептуры и способа тестоведения от 0,2 до 2% от массы муки. |
| Хранение: | до 25 °C, 2 года в сухом прохладном помещении. После вскрытия упаковки дрожжи необходимо использовать в течение 48 часов или хранить в холодильнике не более 2 недель в плотно закрытой упаковке. |
| Упаковка: | гофрокороб, 20 вакуумных упаковок по 500 г. |
Похожие товары
Дрожжи сухие инстантные «САФ-ИНСТАНТ»
Описание: Сухие инстантные дрожжи «САФ-ИНСТАНТ» двух видов: «САФ-ИНСТАНТ» с красной этикеткой - для несладкого теста (не больше...
Дрожжи сухие инстантные «DCL»
Описание: Дрожжи сухие — это мелко гранулированный продукт, который был получен на основе новых дрожжевых культур, используемый...
