Дрожжи сухие инстантные «Fermipan Super 2 in 1»

Производитель:

Описание

Дрожжи сухие — это мелко гранулированный продукт, который был получен на основе новых дрожжевых культур, используемый в качестве разрыхлителя для теста не требующий предварительного замачивания и выдержки.

Характеристики:

Применение:: Fermipan Super 2 in 1 - оптимальны для хлеба, батонов, булок, сдобы производимых по безопарной технологии. Улучшают качество продукции. Идеально подходят для приготовления теста со средним содержанием сахара (от 0 до 10% по отношению к массе муки).
Преимущества и особенности:: Новаторская разработка - использование дрожжей в качестве носителя. Дрожжи Fermipan Super 2 in 1 легко использовать – они вносятся сухими в муку. Внося дрожжи, Вы одновременно вносите и улучшитель. Вы покупаете только дрожжи и активные компоненты и экономите, не покупая муку по цене улучшителя. Использованные улучшающие компоненты - аскорбиновая кислота (витамин С) и амилолитические ферменты (белковые вещества) безопасны для здоровья, что подтверждено сертификатом Института Питания РАМН.
Способ применения:: размешать дрожжи в муке перед началом замеса или добавить в тесто в начале замеса. Допускается предварительное разведение дрожжей в теплой воде (35-38°С) при непродолжительном времени замеса. Избегать непосредственного контакта дрожжей с охлажденной водой или льдом. В зависимости от рецептуры и способа тестоведения от 0,2 до 2% от массы муки.
Срок годности и условия хранения:: 2 года, хранить в оригинальной упаковке в сухом прохладном месте при температуре не более 25ºС. После вскрытия упаковки дрожжи необходимо использовать в течение 48 часов или хранить в холодильнике не более 2 недель в плотно закрытой упаковке.
Упаковка:: гофрокороб по 20 вакуумных упаковок массой 500 г.