Осолодованное зерно ржи в закваске «Живая Рожь тёмная» » СибХЦ

Осолодованное зерно ржи в закваске «Живая Рожь тёмная»

Осолодованное зерно ржи в закваске «Живая Рожь тёмная»

Производитель:

Описание

Заквашенное пророщенное ферментированное зерно ржи для выпечки полезного хлеба с ярковыраженным солодовым вкусом и ароматом. 

Новое направление в ассортименте компании «Эйва-Про» — линейка продуктов для выпечки хлеба с цельным солодовым зерном ржи. В основу производства положена технология проращивания и ферментации ржаного зерна с последующим его завариванием и заквашиванием. 

Применение: Ржано-пшеничные хлеба с цельным зерном ржи. 

Дозировка: 10–50% к рецептурному количеству. 

Хранение: 0–6 °C, 6 месяцев. 

Упаковка: ведро, 12 кг. 

Характеристики:

Применение:Ржано-пшеничные хлеба с цельным зерном ржи. 
Дозировка:10–50% к рецептурному количеству.
Хранение:0–6 °C, 6 месяцев. 
Упаковка:ведро, 12 кг.