Ржаная осахаренная заварка на основе ферментированного ржаного солода для выпечки хлебобулочных изделий с ярко-выраженным солодовым вкусом и ароматом.

Заварки «ЭЙВА» добавляются непосредственно в замес теста, легко встраиваются в существующий процесс тестоведения. Могут использоваться как самостоятельно, так и в комбинации с биологической закваской.
Позволяют освободить производственные площади и снизить энергозатраты. Сократить длительность технологического процесса и повысить гибкость производства. Обеспечить стабильное высокое качество готовых изделий.