Солодовый экстракт ржаной (темный) Рязань
Описание: Солодовый экстракт ржаной Рязань – это полностью натуральный продукт, полученный из ржи, ячменя. Обладает солодово-карамельно-ржаным вкусом,...
Жидкий экстракт ферментированного солода «Глофа Экстракт»
Описание
Экстракт «Глофа Экстракт» позволяет заменить красный ржаной солод при разработке новых сортов, улучшает реологические свойства теста, улучшает качество изделий из пшеничной, ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, придает пряникам и печенью приятный солодовый аромат и вкус, готовые изделия длительное время сохраняют свежесть.
Характеристики:
| Состав: | экстракт солодовый (солод ячменный, вода). |
| Применение: | предназначен для производства хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Придает им солодовый аромат и вкус, а также а мякишу – темный цвет. |
| Дозировка: | 1-10% от массы муки. |
| Хранение: | 12 месяцев. |
| Упаковка: | канистра, 15 кг. |
Похожие товары
Солодовый экстракт патока «Вятская»
Описание: Солодовый экстракт патока «Вятская» – патока мальтозная солодовая. Густая темно-коричневая вязкая жидкость. Вкус сладкий, солодовый с...
Солодовый экстракт жидкий Barley Malt Extract Dark
Описание: Солодовый экстракт жидкий Barley Malt Extract Dark приготовлен из ячменя, выращенного в Финляндии. Зерно после соложения...
