«Росмикс» – смесь «Росмикс Зерновая»
Описание: Смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлебобулочных изделий повышенной пищевой ценности. Хлеб имеет прекрасный вкус...
«Хлебный Лекарь» – смесь мучная хлебопекарная «Чиабатта деревенская»
Производитель:
Описание
Смесь мучная хлебопекарная концентрированная. Изделия отличаются большим объемом, хрустящей корочкой и крупнопористым мякишем с тонкостенной и ярко выраженной структурой.
Характеристики:
| Состав: | мука пшеничная хлебопекарная 1 с, молоко сухое обезжиренное, глютен пшеничный, мука ржаная обдирная, закваска суха (дегидрированная инактивированная пшеничная закваска), антиокислитель (аскорбиновая кислота), ферменты (амилаза и гемицеллюлоза). |
| Применение: | предназначена для приготовления пшенично-ржаных легковесных хлебобулочных изделий. |
| Дозировка: | 10% к массе муки. |
| Хранение: | -5–25 °C, при влажности воздуха не более 72%, 6 месяцев. |
| Упаковка: | многослойные бумажные мешки, 25 кг. |
