«Хлебный Лекарь» – смесь мучная хлебопекарная «Чиабатта деревенская» – СибХЦ

«Хлебный Лекарь» – смесь мучная хлебопекарная «Чиабатта деревенская»

Смесь мучная хлебопекарная «Чиабатта деревенская»

Производитель:

Описание

Смесь мучная хлебопекарная концентрированная. Изделия отличаются большим объемом, хрустящей корочкой и крупнопористым мякишем с тонкостенной и ярко выраженной структурой.  

 

Характеристики:

Состав:мука пшеничная хлебопекарная 1 с, молоко сухое обезжиренное, глютен пшеничный, мука ржаная обдирная, закваска суха (дегидрированная инактивированная пшеничная закваска), антиокислитель (аскорбиновая кислота), ферменты (амилаза и гемицеллюлоза). 
Применение:предназначена для приготовления пшенично-ржаных легковесных хлебобулочных изделий.  
Дозировка:10% к массе муки. 
Хранение:-5–25 °C, при влажности воздуха не более 72%, 6 месяцев.
Упаковка:многослойные бумажные мешки, 25 кг.