Смесь разработана для производства разнообразных слоеных и сдобных изделий с насыщенным ванильно-сливочным ароматом и великолепным объемом.

ДАР БРИОШЬ идеальна для прямого тестоведения и прерывного (замедленного) процесса брожения. Является отличным выбором для приготовления нежных бриошей, сдобных булочек, пасхальных куличей, панеттоне и других выпечек с традиционным аппетитным вкусом и ароматом.

Смесь стабильна в процессе брожения, придает равномерный подъем теста в печи, надежна в производстве, создает нежный мелкопористый мякиш с насыщенным ароматом ванили и сливочного масла, имеет долгий срок сохранения свежести и мягкости.