Соль Экстра «Усолье-Сибирское»
Описание: Поваренная соль – пищевая приправа в форме кристаллов белого цвета. Соль сорта Экстра идеально подходит для засолки овощей, заготовки...
Обычно мы перезваниваем в течени 10 минут
К сожалению ваша заявка не была отправлена.
Но вы можете попробовать отправить еще раз,
данные сохранились в форме.
Белый, серый или розовый порошок с сильным запахом аммиака, мелкие бесцветные кристаллы; карбонат аммония может представлять собой твердую полупрозрачную кристаллическую массу. При контакте с воздухом становится непрозрачным и в итоге образует белые пористые комки или порошок бикарбоната аммония вследствие потери аммиака и диоксида углерода.
Применение: | применяется в качестве разрыхлителя бездрожжевой выпечки, такой как песочное тесто, пряники, бублики, печенье. Известно фирменное исландское воздушное печенье, которое печется только с использованием карбоната аммония. В пищепроме применяется также в качестве эмульгатора (добавка Е503), так как помогает создать единую консистенцию из некоторых веществ, которые иначе не соединяются. В виноделии и пивоварении применяется для ускорения ферментации вина и брожения пива. |
Хранение: | 24 месяца. |
Упаковка: | 35 кг. |
Описание: Поваренная соль – пищевая приправа в форме кристаллов белого цвета. Соль сорта Экстра идеально подходит для засолки овощей, заготовки...
Описание: Пищевая сода – это кислая соль угольной кислоты и натрия, представляющая собой мелкий порошок белого цвета.
Описание: Углеаммонийная соль – пищевая добавка Е 503 (гидрокарбонат аммония). Регулятор кислотности, разрыхлитель для производства пищевых продуктов.