Кондитерский гель представляет собой желеобразный состав прозрачного цвета, который при покрытии им фруктов и ягод образует тонкую прозрачную пленочку с нейтральным вкусом, благодаря чему фрукты и ягоды не обветриваются.

Продукт готов к применению и удобен в использовании, предохраняет от высыхания поверхность готового изделия и фрукты, не течет с вертикальных поверхностей, после разрезания образует ровный срез, не впитывается в поверхность изделия, не перемешивается на поверхности тортов, оставляет четкий рисунок, устойчив к замораживанию и дефростации. Гель можно смешивать с растительными сливками для придания крему цвета и аромата, гель «нейтральный» при использовании красителей пищевых точно передает цветовую палитру.

В нашем ассортименте нейтральный гель со вкусами: ванили, шоколада, карамели, абрикоса, лимона, апельсина, вишни, киви, малины, клубники, земляники, банана, зеленого яблока, черной смородины.