Какао порошок » СибХЦ

Какао порошок

Какао

Описание

Какао получают путем обработки тертого какао. После этого порошок подвергается дополнительной алкализации, т.е. обрабатывается раствором щелочи. Благодаря этому порошок какао более насыщенный вкус, цвет, аромат Основные преимущества какао-порошка: микробиологическая чистота, насыщенный вкус и аромат, Низкая скорость седиментации (связана с высокой степенью измельчения какао), что очень важно, особенно при производстве молочных напитков.

Характеристики:

Применение::какао в кулинарии очень популярно, ведь для него характерны неповторимые вкусовые характеристики. Порошок отлично сочетается со многими продуктами, но в основном, его сфера «влияния» распространяется на кондитерское творчество и приготовление выпечки. Также без него не обходится производство молочных продуктов, таких, как йогурты, мороженое, шоколадное молоко и сливочное масло.
Срок годности::24 месяца
Производитель::Малайзия, Германия, Испания
Объем упаковки::25 кг