Бенто-тортики придумали кондитеры из Азии во времена пандемии, когда спрос на классические торты упал. Тогда и начали выпекать маленькие тортики на двоих. Сегодня бенто-торты популярны и в России, где минимализм стал трендом кондитерского рынка.
«У нас есть идеи для таких тортов — «малышей» весом 380 гр., которыми мы можем поделиться с коллегами. Предоставим себестоимость (а она очень привлекательная), техкарты, расскажем обо всех нюансах, сами готовы выехать на предприятие и на месте обучить кондитеров», – отмечает технолог-консультант СибХЦ Ирина Романова.
Сочные бисквиты можно производить из кондитерских смесей СибХЦ. Например, отлично подойдут смеси брендов «ЭКОДАР» и «Тортобэль». Предлагаем и начинки для нежнейшего крема: вишня в шоколаде, ванильная клубника, банановая радость и другие. Масштабируйте идею и обновляйте ассортимент вместе с нами! Если есть вопросы по ингредиентам, рецептурам, технологии, звоните по тел.: +7 933-200-12-29;+7 (391) 220-58-66. Лучшее у нас!