Дубайский шоколад – гастрономический тренд, который не оставляет равнодушными сладкоежек по всему миру. Но почему — же его называют «счастьем мамы»?
История его появления удивительна. Рецептуру в 2021 году придумала британка египетского происхождения Сара Хамуда, живущая в Дубае. В тот момент Сара была беременна, ей постоянно хотелось чего-то необычного, что соответствовало бы изменившимся вкусам.
Тогда будущая мама создала новый десерт. Это и оказался тот самый вкус, который впоследствии всех свёл с ума: сочетание хрустящего обжаренного теста катаифи с фисташковой и кунжутной пастами.
Но популярность пришла не сразу. Мир узнал о новом десерте, когда видео из социальных сетей, где девушка-фудблогер аппетитно хрустела, поедая шоколад, завирусилось в социальных сетях и собрало 70 миллионов просмотров! Так, без классической рекламы и маркетинга, дубайский шоколад стал всемирно известным.
Сегодня оригинальный продукт производится только на фабрике Fix Dessert Chocolatier в Дубае.
А в СибХЦ возможно получить кондитерский полуфабрикат превосходного вкуса и качества – фисташковую начинку «Дубайский шоколад» от российского производителя «Фудмикс».
«Заявки на новинку уже принимаются (под заказ). И у нас это не единственная позиция «Фудмикс»: большая линейка высококачественных ингредиентов для кондитерских и хлебопекарных предприятий в наличии у СибХЦ. Готовы рассказать коллегам о возможностях ингредиентов компании и предоставить рецептуры», – рассказывает коммерческий директор СибХЦ Ирина Соколова. За подробной информацией обращайтесь в Сибирский Хлебопекарный Центр по телефону: +7 (391)2205866.