Этот красивый кулич (на фото) испекла технолог — консультант СибХЦ Ирина Романова, Жаль, что вкус фотография не передает.
При создании пасхального декора вдохновляйтесь русским народными мотивами. «Русский стиль в оформлении кондитерских и хлебобулочных изделий стал характерной чертой этого года», – отмечает Ирина Романова.
Для его создания она советует использовать белоснежную глазурь, кондитерскую роспись в стилистике гжель и хохлома, и символические детали, – сладкие украшения в виде петушков, кокошников, матрешек.
Петушки часто выполняются из карамели с добавлением пищевых красителей (выбирайте глубокий красный цвет). Или подойдёт классический сахарный леденец на палочке, это самый простой вариант оформления. Также куличные петушки, кокошники и матрешки могут быть пряничными или шоколадными.
Эффекта «снежной шапки» на куличе можно достичь с помощью белковой глазури (меренги), она придаст пышность и нарочитую небрежность
Приближается Светлое Христово Воскресение, а затем наступит пасхальная неделя – Великая седмица. Это самые светлые дни года. Проводите их в радости, ходите в гости и делитесь красивыми пасхальными угощениями!