Он состоится в Демонстрационном центре нашей компании (Красноярск, ул. Маерчака 55, Сибирский Хлебопекарный Центр).
Технологов хлебопекарных и кондитерских предприятий ждет обширная и интересная программа–презентация ингредиентов научно-производственной компании «ЭКОДАР». Семинар проведут технолог – разработчик компании «ЭКОДАР» Игорь Кушмылев, региональный технолог «ЭКОДАР» Елена Крайнова и ассистент технолога «Сибирского Хлебопекарного Центра» Диана Михайлова.
Для участников пройдет демонстрационная выпечка 17 топовых хлебных и кондитерских изделий на основе хлебопекарных смесей, улучшителей, пищевых добавок, кондитерских концентратов и начинок бренда «ЭКОДАР».
Ингредиенты этого бренда помогут внедрить в массовое производство такие изделия, как хлеб с семенами льна, хлеб «тартин» с прованскими травами, булочки ржаные с горчицей, пирожные «Бруснично-яблочное» и «Смородиновый вельвет», сливочные круассаны и синнабоны с черничной начинкой и др. (подробная программа в разделе сайта «Мастер-класс»).
Эксперты расскажут о качественных характеристиках и уникальных преимуществах продуктов «ЭКОДАР» и поэтапно продемонстрируют технологические приемы их применения.
В результате получаются яркие, полезные и вкусные продукты, которые помогут значительно расширить ассортиментный ряд и привлечь новых покупателей.
Семинар решает актуальные задачи пищевых предприятий в сфере оптимизации производственных процессов и повышения эффективности экономики.
Зарегистрироваться можно до 21 апреля.