18 марта в 10:00 на площадке нашего Демоцентра прошел семинар-дегустация от компании «Росмикс».
Ведущий технолог «Росмикс» Алексеей Манохин и наш технолог-консультант Татьяна Орлова провели очень насыщенную программу.
В программу вошли:
Хлебное направление:
- Яркие овощные батончики с ароматом паприки и томатов из смеси «Росмикс овощная»
- Цельнозерновая ржаная чиабатта — оригинальное сочетание цельного зерна, ржаной муки и воздушности чиабатты. Из смесей «Росмикс пумперникель» и «Росмикс ржаная закваска».
- Белковый хлеб — хлеб с уменьшенным содержанием углеводов, но богатый белками. Хлеб из серии «Здоровое питание» для активного образа жизни. Из смеси «Росмикс белковая».
- Кесадилья кукурузная — яркий желтый цвет и кукурузный аромат + начинки. Из смеси «Росмикс кукурузная концентрат».
- Массовый хлеб с пророщенным зерном из смеси «Росмикс северная».
- Средиземноморский хлеб, с крупной неравномерной пористостью, хрустящей корочкой и насыщенным хлебным ароматом из смеси КПД «Росмикс для средиземноморского хлеба».
Сдобное направление:
- Сливочная сдоба – ванильно-сливочный аромат, желтый пышный мякиш с ореховой, марципановой, кленовой начинками и в виде халы с маком. Используются смеси: «Росмикс сдобная», «Росмикс крем кленовый», «Росмикс лесной орех», «Росмикс крем миндальный».
Куличная программа:
- Кулич долгого хранения (21 день) – кулич будет выпечен заранее, на день семинара он будет снят с отлежки в 21 день. Таким образом мы продемонстрируем возможности смеси «Росмикс венская».
- Штоллен — типичная немецкая рождественская выпечка с орехами и сливочным маслом. Подходит в качестве элитных куличей на пасху. В основе рецертуры смесь «Росмикс венская».
- Медовый кулич – недорогой медовый кулич с ярким характерным вкусом и ароматом мёда. Из смеси «Росмикс медовая».
- Бездрожжевой праздничный кулич на смеси «Росмикс кекс».
Гастрономическое направление:
- «Росмикс Тапиоковая» — бездрожжевые, нежные, воздушные, ароматные изделия с хрустящей корочкой.
- Овощной крекер — пряный овощной аромат смеси «Росмикс овощная» никого не оставит равнодушным.
- Хрустящий кукурузный крекер с характерным цветом, запахом и вкусом из смеси «Росмикс кукурузная».
Кондитерское направление:
- Печенье савоярди из смеси «Росмикс бисквит».
- Трубочки с заварным кремом холодного приготовления из смесей «Росмикс кекс» и «Росмикс крем холодного приготовления».
- Торт «Баунти» с нежным кокосовым вкусом. Изумительная простота приготовления бисквита. Из смесей «Росмикс шоколадный пирог» и «Росмикс начинка кокосовая».
- Йогуртный пирог — нежный как облако, с ароматом йогурта. Из смеси «Росмикс йогуртный пирог».
Нам было очень приятно видеть постоянных клиентов после долгой карантинной разлуки, а также знакомиться с новыми профессионалами. И, судя по тому, как много вас пришло, и как активно вы участвовали, это было взаимно! Весна в нашем Демоцентре будет наполнена интересными встречами, свежими знаниями и эмоциями.
Ждем вас снова на предстоящих мастер-классах!
