Абакан. «Бюджетные варианты модных тенденций в хлебопечении» Мастер-класс. Дегустация.

22 ноября 2019 года на площадке компании «Эксперт Групп» (г. Абакан, ул. Пушкина, 203-40) компания «Сибирский Хлебопекарный Центр» провела бесплатный мастер-класс, дегустацию «Бюджетные варианты модных тенденций в хлебопечении» от компании «Росмикс».
Презентацию продукции и мастер-класс были проведены директором по производству компании «Росмикс» Владимиром Русляковым совместно с нашим технологом Нелли Миллер.

Программа мастер-класса

Хлебное направление:

ТВС «Росмикс белорусская», ТВС «Росмикс ржаная». Смесь содержит ржаные и пшеничные закваски, а также сухую заварку, что позволяет получить ускоренным способом рустикальный хлеб;
«Росмикс Бородинская новая» – «Бородинский» хлеб. Использование смеси значительно упрощает технологию производства, исключая стадию приготовления заварки и закваски;
«Росмикс морковная», «Росмикс шпинатная», «Росмикс овощная концентрат» – цветные булочки «Светофор», булочки для гамбургеров;
«Росмикс картофельная» – пышная чиабатта с крупными порами, со вкусом и ароматом жареной картошечки с луком;
«Росмикс спорт»- многозерновой формовой плотный хлеб с большим содержанием зерен и семян – «Шведский хлеб»;
«Росмикс пумперникель» – деликатесный зерновой хлеб с высоким содержанием дробленого зерна ржи;
«Росмикс корн» – смесь содержит большое количество балластных веществ, витамины группы «В», минералы и микроэлементы;
«Росмикс «Таежная» – многозерновые булочки с клюквой;
« Росмикс «Тапиоковая» – Бразильские сырные булочки.

Направление сдобной и слоеной продукции:

«Росмикс медовая» – НОВИНКА: Ароматная смесь для выпечки хлебобулочных изделий безопарным способом, обладающих медовым вкусом и ароматом;
«Росмикс Мультизлаковая» – гастрономические круассаны с ярко выраженной слоистостью;
«Росмикс сдобная»- бездрожжевая сливочная воздушная слойка;
«Росмикс кекс», «Росмикс овощная концентрат» – гастрономические овощные вафли.

Бисквиты и маффины: