Мастер-класс от компании «Росмикс»

18 октября 2018 года в Демонстрационном центре компании «Сибирский хлебопекарный центр» прошел мастер- класс от компании Росмикс.

Директор по производству ООО «Росмикс» Владимир Русляков, совместно с нашими технологами-консультантами Нелли Миллер и Татьяной Орловой представили новый ассортимент продукции.

В программу мастер-класса вошли:

Хлебное направление: НОВИНКИ!!!

«Морковные булочки» — выпечка в виде ярких зерновых булочек — Смесь «Морковная» (50% к муке).
«Рустикальный хлеб» — выпечка в виде подового хлеба с подрывами — Ячменный солод (3% к муке)- смесь «Росмикс Ржаная».
«Таёжные булочки» зерновые булочки с клюквой посыпанные плющеным зерном — Смесь «Таежная» (50% к муке),
«Тостовый хлеб Овсяный»— мягкий тостовый хлеб, долго сохраняющий свежесть — Смесь «Овсяная» (27% к муке),
«Заварной хлеб» — в виде небольших формовых хлебов — Смесь «Заварная с пряностями» (25%) содержит пряности, сахар, отруби диетические, сухую закваску и предварительно клейстеризованную ржаную муку!
«Зерновые булочки» — в виде небольших зерновых булочек – Смесь «Росмикс грейн» (50%) — с содержанием 6 видов муки и яблочной клетчатки,
«Ржаной хлеб» -в виде подового мягкого объемного 100% ржаного хлеба! — Смесь «Р100» (50%), + гамбургеры и слойка,
«Овощная чиабатта» — крупнопористая чиабатта с кусочками красного перца, томатов и альпийских трав – смеси «Овощная» (25%) и «Чиабатта» (20%).
«Посольский хлеб» — темный заварной формовой хлеб с зернами и морковью – смеси «Для заварного хлеба» (10%) и «Росмикс Фитнес» (15,5%).
«Тыквенный хлеб» — смесь тыквенная концентрат.

Направление сдобной и слоеной продукции:

«Овощной крекер» (НОВИНКА!) — Смесь «Овощная-концентрат» (30% к муке),
«Сырные булочки» — Безглютеновый и бездрожжевой хлеб! -Смесь «Тапиоковая» (100% ),
«Сдобные булочки, плетенки, рулеты с начинками»— Смесь «Сдобная» (10% к муке).

Кондитерское направление (НОВИНКИ!!!):

Маффины, кексы Брауни и печенье с кусочками шоколада – на кондитерской смеси «Росмикс Брауни»,
«Печенье Савоярди для торта тирамису»— Кондитерская смесь «Бисквит-концентрат»,
«Итальянский бисквит» масляный бисквит с лимонным вкусом, с маргарином и не требует пропитки!,
«Шоколадный пирог» воздушный масляный бисквитный пирог с фруктами,
«Кекс творожный» — смесь для легкого приготовления кекса с творожным вкусом без добавления творога,
«Йогуртный пирог» — смесь для приготовления кексов, бисквитов и пирогов с сухим йогуртом.

А также: НОВИНКИ!!!

Смесь «Росмикс для удержания посыпок»,
Начинка «Росмикс кокосовая»,
Начинка «Росмикс лесной орех»,
Плющенные: пшеница, рожь, овес — термообработаны, могут использоваться как для декорирования изделий, так и добавляться в тесто без предварительного замачивания),
зерновой декор: Стандарт, Премиум.