Мастер-класс от компании «РОСМИКС» » СибХЦ

Мастер-класс от компании «РОСМИКС»

В Демонстрационном центре компании «Сибирский хлебопекарный центр» 30 марта 2017 прошел мастер-класс от компании «РОСМИКС».

Презентация продукции и мастер-класс были проведены Директором по производству компании «Росмикс» Русляковым Владимиром Александровичем совместно с нашим технологом.

В программе мастер-класса были:

Заливной формовый цельнозерновой хлеб на базе смеси Росмикс:

  • Смесь «Росмикс заварная многозерновая».

Лучший инновационный продукт 2016 года:

  • Смесь «Овощная-концентрат»

Бездрожжевой и безглютеновый хлеб:

  • Смесь «Тапиоковая» – 100% (выпечка в виде сырных шариков с отделкой);

Ремесленные хлеба:

  • Смесь «Таежная» (50% к муке – зерновые булочки с клюквой посыпанные плющенным зерном)
  • Смесь «Тыквенная-концентрат» – 25% к муке – выпечка в виде подового хлеба с посыпкой «Люкс»,
  • Смесь «Кукурузная» – 100% – выпечка в виде формового хлеба.
  • Смесь «Дарк» – 27% к муке – темный зерновой хлеб в форме тостового хлеба.
  • Смесь «Зерновая» – 20% к муке – выпечка в форме ржано-пшеничных багетов.
  • Смесь «Сдобная» (10% к муке – Куличи с длительным сроком хранения).

Кондитерские смеси для выпечки кексов, пирогов:

  • Кондитерская смесь «Росмикс Кекс Шоколад
  • Кондитерская смесь «Росмикс Кекс»
  • Кондитерская смесь «Венский пирог»
  • Кондирерская смесь «Универсальный пирог»
  • Кондитерская смесь «Росмикс бисквит»

Печенья на основе зерновых смесей:

  • Печенье сдобное зерновое «8 злаков»
  • Печенье сдобное «Солодовое»
  • Печенье сдобное зерновое «Маисовое»
  • Печенье сдобное зерновое «Спорт»
  • Печенье сдобное зерновое «Фитнес»
  • Печенье сдобное  «Американо»
  • Печенье сдобное  «Американо шоколадное»
  • Печенье сдобное  «Отрубное»

Фотоотчёт