

Начинаем новый год с полезного и интересного мастер-класса для специалистов хлебопекарных и кондитерских предприятий «Нестандартный хлеб без дрожжей и муки»!
Вместе с нашим партнером – производителем натуральных цельнозерновых смесей «Росмикс» для здорового питания раскроем состав нестандартных изделий. Представим уникальные ингредиенты, покажем процесс производства, проведем дегустацию 18-ти видов такой продукции!
Хлеб, сдоба, куличи (уже начинаем готовиться к Пасхе!) – все вкусное, красивое и максимально полезное.
Мастер-класс проведут технолог компании «Росмикс» Юрий Хаулин вместе с нашим технологом-консультантом Татьяной Орловой.
В программе
Хлебное направление:
✅ Хлеб «Силыч» (Смесь «Грейн») из 6 видов муки. Содержит большое количество семян подсолнечника, зерна ржи, ржаной солод. Закваска придаёт хлебу богатый аромат и раскрывает вкус;
✅ Хлеб «Медвежий» со злаками (Смесь «Росмикс Заварная Многозерновая»). Пряный цельнозерновой хлеб с яркой солодовой ноткой — он невероятно полезен и питателен. Идеален для людей, ведущих активный образ жизни;
✅ Хлеб «Толмачёвский» с изюмом (Смесь Росмикс «Р 100»). Вкуснейший ржаной хлебушек без применения пшеничной муки с высоким содержанием ржаных отрубей. Отличный вариант для соблюдающих диету;
✅ Чиабатта «Венские пряности» (Смесь Росмикс Венские пряности 10% для приготовления изделий с ярким ароматом пряных трав и чеснока. КПД для заморозки 1,5–3%);
✅ Чиабатта зерновая (Смесь Росмикс Спорт, Закваска Рустикальная А 4%);
✅ Бейглы злаковые (Смесь «Росмикс Шотландская оптима»). Цельнозерновой хлеб с нежным мякишем — полезен и очень питателен;
✅ Пита «Кукурузная» (Смесь Росмикс Кукурузная концентрат 35%). Кукурузный хлеб — самый запоминающийся;
✅ Бразильский хлеб на смеси Росмикс Тапиоковая 100% (тапиоковые шарики с сыром). Лакомство для гурманов. Готовится без применения пшеничной муки.
Сдобное направление:
✅ Кулич «Мещанский» с кусочками ананаса (Смесь Росмикс Кекс 10%) – пышный кулич с нежным, пористым мякишем и ароматом ванили;
✅ Кулич «Сливочный» без сахара (Смесь Росмикс Венская концентрат 5%). Кулич на фруктозе, имеет мелкопористую структуру, длительное время остаётся свежим;
✅ Кулич «Московский» (Смесь Росмикс Воздушная 7%). Нежнейший кулич с насыщенным вкусом ванили, обильно сдобренный изюмом, он станет главным украшением праздничного стола;
✅ Кулич «Невский» традиционный с цукатами (Смесь Росмикс Сдобная 10%). Смесь «Сдобная» позволяет приготовить мягкий и сочный кекс ускоренным способом.
Не упустите возможность обновить ассортимент изделий для здорового питания и получить техкарты полезных продуктов!
Зарегистрироваться можно до 11 февраля включительно!
ДЛЯ ЗАПИСИ:
пишите на почту adm.kdz@yandex.ru
звоните нам в рабочее время по номеру +7 (391) 221-15-26