Кукурузы крахмал
Описание: Кукурузный крахмал – это пищевая добавка, используемая для загущения пищевых продуктов, но при этом степень загущения у кукурузного крахмала ниже, чем...
Загуститель кондитерский «Астри-Фикс»
Описание
«Астри–Фикс» – загуститель, который исключает выделение замороженными фруктами сока. Хорошо растворяется в воде, имеет нейтральный вкус и запах, не влияющие на вкус и запах готового продукта. Смесь придает начинкам термостабильные свойства, сохраняет прозрачность, устойчива при замораживании.
Характеристики:
| Состав: | крахмалы модифицированные. |
| Применение: | используется для связывания влаги при приготовлении фруктовых прослоек для тортов, десертов, пирожных, а также начинок для пирожков и булочек. |
| Дозировка: | 90 -150 г на 1000 г жидкости (воды, сока, компота). |
| Хранение: | в сухом прохладном месте, 18 месяцев. |
| Упаковка: | многослойные мешки, 25 кг. |
Похожие товары
Смесь «Росмикс загуститель»
Описание: Сухая смесь для приготовления термостабильных фруктово-ягодных и молочных начинок, а также для прослойки тортов и пирожных.
Картофельный крахмал
Описание: Картофельный крахмал — безвкусный порошок белого цвета, который не растворяется в воде, получаемый из картофельных клубней. Обладает...
