Lessafre – улучшитель Magimix с серой этикеткой «Объем+белый мякиш»
Описание: Концентрированный хлебопекарный улучшитель, который был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования в...
Leipurin – улучшитель хлебопекарный «ЛТ Хефи»
Производитель:
Описание
Улучшитель, предназначенный для приготовления сдобы всех видов, куличей, панеттоне, десертных батонов, слоеных изделий. Увеличивает водопоглощающую способность муки, оптимизирует цвет и качество корки готового изделия, придает изделиям объем, ванильно-сливочный аромат и мягкость.
Характеристики:
| Состав: | мука пшеничная, эмульгаторы, ферменты (микробного происхождения). |
| Применение: | подходит для приготовления сдобных изделий. |
| Дозировка: | 10-12,5% от массы муки. |
| Срок хранения: | 12 месяцев. |
| Упаковка: | многослойный бумажный мешок, 20 кг. |
Похожие товары
Lessafre – улучшитель Magimix с голубой этикеткой «Заморозка + чиабатта»
Описание: «Magimix» с голубой этикеткой идеально подходит для изготовления таких хлебов как чиабатта, бокато, тоскано и прочие,...
Angel Yeast Co. – хлебопекарный улучшитель «ANGEL A-800»
Описание: Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для высокорецептурного теста с содержанием сахара больше 7%. Улучшитель смешивается непосредственно с...