

Lessafre – улучшитель Magimix с синей этикеткой «Тостовый+гамбургер»
Описание: Специально подобранный состав Magimix с синей этикеткой позволяет добиться максимальной белизны мякиша, придать ему мелкопористую и...
Обычно мы перезваниваем в течени 10 минут
К сожалению ваша заявка не была отправлена.
Но вы можете попробовать отправить еще раз,
данные сохранились в форме.
Предотвращает прогоркание жиров в изделии, продлевает сроки годности до 9 месяцев в зависимости от содержания жира в рецептуре, равномерно распределяет компоненты в рецептуре, предотвращает расслоение. Применяется для увеличения срока годности печенья даже с содержанием жира более 30%.
Применение: | предназначена для приготовления печенья с высоким содержанием жиров – сдобного, сахарного, овсяного и крекеров. |
Дозировка: | 0,5 - 1,0 % к массе муки, вносится прямо в жировую фазу или в крем. |
Хранение: | 12 месяцев. |
Упаковка: | многослойный бумажный мешок, 10 кг. |
Описание: Специально подобранный состав Magimix с синей этикеткой позволяет добиться максимальной белизны мякиша, придать ему мелкопористую и...
Описание: Улучшитель, предназначенный для приготовления порционных хлебобулочных изделий, деревенских хлебов с крупной пористостью и мягким влажным мякишем. Увеличивает...
Описание: Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для всех видов тестоведения (опарного, безопарного, ускоренного) при производстве хлеба с содержанием...