«Росмикс» – «Пшеница плющенная»
Описание: Смесь для декорирования хлебобулочных изделий. Возможно также добавление в тесто.
Обычно мы перезваниваем в течени 10 минут
К сожалению ваша заявка не была отправлена.
Но вы можете попробовать отправить еще раз,
данные сохранились в форме.
Смесь от компании «Экодар» Крестьянская – это фундаментальная смесь для создания заварных хлебов с богатым насыщенным вкусом, достигаемым за счёт инновационной обработки зерна. Её можно использовать и как основу, и как готовый продукт. Добавляя в основной рецепт различные ингредиенты (экстракт ячменного солода, сахарный сироп, заварка, кориандр, тмин, изюм, курага, фундук, и т.д.) можно получить ассортимент готовых крафтовых хлебобулочных изделий.
Смесь не содержит Е-добавок, но зато в неё входят только натуральные ингредиенты, богатые витаминами и микроэлементами.
Сбалансированность смеси «Крестьянская» позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход конечных изделий.
Состав: | ржаная цельносмолотая мука, ржаной солод ферментированный, пшеничная клейковина, термообработанная мука обжаренная, молочная сыворотка, ржаные отруби. |
Применение: | предназначена для изготовления ржаных, ржано-пшеничных, ржано-солодовых хлебов. |
Дозировка: | от 20% до 30% к массе муки. |
Хранение: | 6 месяцев. |
Упаковка: | многослойные бумажные мешки, 25 кг. |
Описание: Смесь для декорирования хлебобулочных изделий. Возможно также добавление в тесто.
Описание: Смесь для выпечки оригинального зернового хлеба с неповторимым вкусом и ароматом. Зерновые компоненты смеси улучшают работу...
Описание: Тщательно подобранные компоненты позволяют получить изделия с отличным объемом, крупнопористой структурой мякиша и неповторимым вкусом. Использование...