Смесь мучная хлебопекарная «Боярская» » СибХЦ

Смесь мучная хлебопекарная «Боярская»

Смесь мучная хлебопекарная «Боярская»

Производитель:

Описание

Смесь от компании «Экодар» Боярская- это инновационная смесь для хлебопечения, состоящая только из натуральных ингридиентов. Смесь можно использовать как основу для изготовления ремесленных хлебов, так и как готовый продукт.  Добавляя в основной рецепт различные ингредиенты (экстракт ячменного солода, сахарный сироп, заварка, кориандр, тмин, изюм, курага, фундук, и т.д.) можно получить ассортимент готовых, крафтовых, хлебобулочных изделий благодаря одной смеси. 

Сбалансированность смеси «Боярская» позволяет запускать и производить хлебобулочные изделия на любых линиях без применения ручного труда и увеличивать выход конечных изделий. 

Характеристики:

Состав: Цельносмолотая мука пшеничная, ржаной солод ферментированный, термообработанная мука обжаренная, пшеничная клейковина, молочная сыворотка, семена подсолнечника, льна, кунжута. 
Дозировка: от 20% до 50% к массе муки.
Срок хранения: 6 месяцев. 
Упаковка: многослойные бумажные мешки, 25 кг.