CSM Bakery Solutions – паста «Крокант Карамель Флер де Силь» » СибХЦ

CSM Bakery Solutions – паста «Крокант Карамель Флер де Силь»

SCM паста Крокант Карамель Флер де Силь

Производитель:

Описание

Готовая паста с пралине и хрустящими хлопьями. Инновационный продукт, не имеющий аналогов на рынке.

В составе продукта хрустящие хлопья. В сочетании с различными ореховыми пастами / шоколадом / печеньем Спекулюс формируется богатая палитра текстур и вкусов.

В прослойке тортов и пирожных придают изделиям особый шарм и необычность, хрустящие хлопья не отмокают и сохраняют свои свойства (при отсутствии контакта с ингредиентами высокой водной активности).

В готовых изделиях устойчивы к замораживанию.

Характеристики:

Состав:сахар, карамель, растительное масло, пшеничная мука, какао-масло, растительный жир, цельное сухое молоко, сухая сыворотка, лактоза, молочный жир, эмульгатор: лецитин, сливочное масло, маргарин, сухое обезжиренное молоко, ячменный солод, соль, миндальное масло, ароматизаторы, стабилизатор, красители.
Применение:используется для производства начинок для кондитерских изделий: тортов, пирожных, десертов, конфет и др.
Хранение:до 25 °C, при влажности воздуха не более 70%, 15 месяцев.
Упаковка:ведро, 4 кг.