Lessafre – улучшитель Magimix с зеленой этикеткой «Ослабление клейковины»
Описание: Magimix с зеленой этикеткой содержит в своем составе восстановитель L-цистеин, который позволяет ослабить напряжение клейковинного каркаса....
Nord Ingredients – разрыхлитель хлебопекарный «Bachenmix»
Производитель:
Описание
Универсальный пекарский порошок. Используется для разрыхления теста при производстве мучных кондитерских изделий. Удобен в употреблении, не оставляет вкуса соды в готовом продукте, подходит для всех видов выпечных полуфабрикатов.
Характеристики:
| Применение: | предназначена для применения в кондитерском и хлебопекарном производстве. |
| Состав: | пирофосфат натрия, бикарбонат натрия, крахмал. |
| Дозировка: | 0,3-2,5% от массы муки. |
| Хранение: | 25 °C, при относительной влажности воздуха не выше 75%, 12 месяцев. |
| Упаковка: | многослойные бумажные мешки, 25 кг. |
Похожие товары
Lessafre – улучшитель хлебопекарный Inventis «Софт кулич»
Описание: Inventis «Софт кулич» – это уникальный продукт 4 в 1, в котором содержатся сразу несколько ингредиентов,...
Lessafre – улучшитель Magimix с серой этикеткой «Объем+белый мякиш»
Описание: Концентрированный хлебопекарный улучшитель, который был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования в...
