«Росмикс» – улучшитель хлебопекарный «Росмикс для заморозки»
Описание: «Росмикс для заморозки» улучшает реологию теста, используется для разных направлений шоковой заморозки, ограничивает кристаллизацию воды, обеспечивает...
Nord Ingredients – разрыхлитель хлебопекарный «Bachenmix»
Производитель:
Описание
Универсальный пекарский порошок. Используется для разрыхления теста при производстве мучных кондитерских изделий. Удобен в употреблении, не оставляет вкуса соды в готовом продукте, подходит для всех видов выпечных полуфабрикатов.
Характеристики:
| Применение: | предназначена для применения в кондитерском и хлебопекарном производстве. |
| Состав: | пирофосфат натрия, бикарбонат натрия, крахмал. |
| Дозировка: | 0,3-2,5% от массы муки. |
| Хранение: | 25 °C, при относительной влажности воздуха не выше 75%, 12 месяцев. |
| Упаковка: | многослойные бумажные мешки, 25 кг. |
Похожие товары
Lessafre – улучшитель Magimix с серой этикеткой «Объем+белый мякиш»
Описание: Концентрированный хлебопекарный улучшитель, который был разработан с учетом особенностей муки, технологических процессов и типов оборудования в...
Lessafre – улучшитель Magimix с желтой этикеткой
Описание: Magimix с желтой этикеткой улучшает машинную обработку теста: полуфабрикаты легче поддаются закатке; улучшает мягкость мякиша за...
