«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Легкая злаковая»
Описание: Сбалансированный состав смеси позволяет получить многообразие неповторимых рецептов зернового хлеба. Добавив к смеси семена подсолнечника, льна...
«Пфанл Бакмиттель» – полуфабрикат хлебопекарного производства – смесь «Тирольская»
Производитель:
Описание
Полуфабрикат хлебопекарного производства — смесь «Тирольская». Обеспечивает хорошую проходимость теста на автоматических линиях с щадящим бункером и облегчение технологического процесса. Готовым изделиям придает хрустящую корочку и крупно-пористый мякиш. Йогуртный порошок и закваска в составе придают изделиям выраженный вкус, а также увеличивают срок свежести продукции.
Характеристики:
| Состав: | закваска пшеничная сухая, мука пшеничная, глютен пшеничный, соль, солод пшеничный тонкого помола, йогуртный порошок (с содержанием молока), солод ячменный тонкого помола, ароматизатор, антиокислитель и др. |
| Применение: | предназначена для традиционного тирольского хлеба и хлебобулочных изделий. |
| Дозировка: | 25%. |
| Хранение: | до 25°С, в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%, 10 месяцев. |
| Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 10 кг. |
Похожие товары
«Росмикс» – «Сухая смесь для удержания посыпки»
Описание: Сухая смесь для удержания декора на поверхности хлебобулочных изделий.
«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Чиабатта микс»
Описание: Закваска из твёрдых сортов пшеницы, входящая в состав смеси, обеспечивает неповторимый вкус готовых изделий. С помощью...
