«Пфанл Бакмиттель» – концентрат «Пане Рустико»
Описание: Тщательно подобранные компоненты позволяют получить изделия с отличным объемом, крупнопористой структурой мякиша и неповторимым вкусом. Использование...
«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Ржаные булочки»
Производитель:
Описание
Смесь для приготовления ароматного ржаного хлеба, придает изделиям прекрасный объем, сочный мякиш, яркий вкус и аромат. Продлевает свежесть. Позволяет получить качественный продукт при разделке на автоматических линиях даже при 70 %-ой дозировке ржаной муки.
Характеристики:
| Состав: | мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная набухающая, солод ячменный, закваска молочная и др. |
| Применение: | подходит для выпекания чиабатты и багетов. |
| Дозировка: | 10%. |
| Хранение: | до 25°С, в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%, 12 месяцев. |
| Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг. |
Похожие товары
«Росмикс» – смесь «Росмикс Корн»
Описание: Многокомпонентная зерновая смесь для производства различных видов зерновых хлебобулочных изделий, в том числе пряного рогалика. Смесь...
«Росмикс» – смесь «Росмикс Дарк»
Описание: Смесь для приготовления темного пшеничного многозернового хлеба. За счет большого количества солода, входящего в состав смеси,...
