«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Рогген Рустико»
Описание: Хлебопекарная смесь «Рогген Рустико» для приготовления ржаного хлеба, применяется в 50%-ой дозировке. Продукт подходит для готовых...
«Пфанл Бакмиттель» – смесь «Ржаные булочки»
Производитель:
Описание
Смесь для приготовления ароматного ржаного хлеба, придает изделиям прекрасный объем, сочный мякиш, яркий вкус и аромат. Продлевает свежесть. Позволяет получить качественный продукт при разделке на автоматических линиях даже при 70 %-ой дозировке ржаной муки.
Характеристики:
| Состав: | мука ржаная цельнозерновая, мука ржаная набухающая, солод ячменный, закваска молочная и др. |
| Применение: | подходит для выпекания чиабатты и багетов. |
| Дозировка: | 10%. |
| Хранение: | до 25°С, в сухом прохладном месте при относительной влажности воздуха не выше 70%, 12 месяцев. |
| Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 25 кг. |
