«Росмикс» – улучшитель хлебопекарный «Росмикс для заморозки»
Описание: «Росмикс для заморозки» улучшает реологию теста, используется для разных направлений шоковой заморозки, ограничивает кристаллизацию воды, обеспечивает...
Pfahnl Backmittel – хлебопекарный улучшитель «ПЕЕ-Турбо»
Производитель:
Описание
Эффективный хлебопекарный улучшитель для всех видов хлебобулочных изделий из пшеничной и ржано-пшеничной муки. Придает продукции дополнительный объем, сочность и белизну мякиша. Небольшая дозировка положительно сказывается на себестоимости готовой продукции.
Характеристики:
| Состав: | мука пшеничная, мука соевая, эмульгатор, ферменты и др. |
| Применение: | подходит для приготовления ржаных и ржаво-пшеничных хлебов. |
| Дозировка: | 0,2 - 0,5 % к массе муки. |
| Хранение: | 12 месяцев. |
| Упаковка: | бумажный мешок с полиэтиленовым вкладышем, 10 кг. |
Похожие товары
Angel Yeast Co. – разрыхлитель для теста двойного действия «ANGEL»
Описание: Разрыхлитель «ANGEL» обладает двойным действием: он работает не только от контакта с жидкостью, но и во время выпекания....
Lessafre – улучшитель Magimix с голубой этикеткой «Заморозка + чиабатта»
Описание: «Magimix» с голубой этикеткой идеально подходит для изготовления таких хлебов как чиабатта, бокато, тоскано и прочие,...
