Lessafre – улучшитель Magimix с красной этикеткой
Описание: Magimix с красной этикеткой гарантирует улучшение газоудерживающей способности, улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются), увеличенние объема...
Angel Yeast Co. – хлебопекарный улучшитель «ANGEL A-800»
Производитель:
Описание
Комплексный хлебопекарный улучшитель, подходит для высокорецептурного теста с содержанием сахара больше 7%. Улучшитель смешивается непосредственно с мукой и обеспечивает увеличение объёма теста, уменьшение его зачерствления, придает более светлую окраску мякишу и уменьшает его крошковатость.
Характеристики:
| Состав: | кукурузный крахмал, соевый белок, глюкоза, аскорбиновая кислота, сульфат кальция, глюкозооксидаза, гемицеллюлаза, ксиланаза, альфа-амилаза. |
| Применение: | отлично подходит для сладкого дрожжевого теста. |
| Дозировка: | 0,3-0,5% к массе муки. |
| Хранение: | 18 месяцев в прохладном месте. |
| Упаковка: | картонная коробка, 10 пакетов по 1 кг. |
Похожие товары
«Росмикс» – улучшитель хлебопекарный «Росмикс для заморозки»
Описание: «Росмикс для заморозки» улучшает реологию теста, используется для разных направлений шоковой заморозки, ограничивает кристаллизацию воды, обеспечивает...
Lessafre – улучшитель Magimix «Ибис» с оранжевой этикеткой
Описание: Хлебопекарные улучшители - это специальные вещества, добавляемые в муку или тесто с целью повышения качества хлеба...
