Master Martini – зеркальный гель «Миралль Белый Шоколад» – СибХЦ

Master Martini – зеркальный гель «Миралль Белый Шоколад»

Зеркальный гель Миралль Белый шоколад

Производитель:

Описание

Гель «Миралль» является прекрасным декором – покрытием для всех видов кондитерских изделий, включая мороженое и десерты. Придает декорируемой поверхности зеркальный блеск. Устойчив к замораживанию, не впитывается в крем, универсален в использовании.

 

Характеристики:

Состав:белый шоколад (30%), (сахар, какао-масло, сухое молоко), глюкозный сироп, вода, сахар, крахмал, загуститель (пектины, каррагинаны, регулятор кислотности, эмульгатор, консервант, краситель, ароматизатор (молоко, ваниль).
Применение:кондитерское производство. Разогрейте гель до температуры 40-45 градусов в микроволновой печи или на водяной бане. Аккуратно перемешайте продукт, избегая попадания воздуха, затем нанесите покрытие на кондитерское изделие при помощи палеты.
Хранение:до 20°С, при относительной влажности воздуха не выше 70%, 12 месяцев.
Упаковка:полипропиленовое ведро, 5 кг.