Улучшитель Мажимикс с красной этикеткой

Производитель:

Описание

Хлебопекарные улучшители — это специальные вещества, добавляемые в муку или тесто с целью повышения качества хлеба и регулирования технологического процесса.

Характеристики:

Преимущества:: гарантирует улучшение газоудерживающей способности; улучшение формоустойчивости (подовые изделия не расплываются); увеличенние объема готового изделия на 10-15% (в зависимости от тестомесильной машины и процесса); мягкий мякиш с равномерной пористостью; увеличение срока свежести.
Область применения:: предназначен для формового хлеба, батона и низкорецептурной сдобы.
Дозировка:: 0,2-0,6% к массе муки или 200-600 грамм на 100кг муки в зависимости от способа тестоведения и качества муки.
Способ применения:: добавить «Мажимикс» с красной этикеткой непосредственно в муку и перемешать.
Упаковка:: гофрокороб массой 10 кг.
Срок хранения:: 2 года в темном, сухом и прохладном месте.